• Monique

Te schattig: ienimini donuts gedipt in aardbei en chocolade.




Recept van: https://bentofabriek.nl/zelf-gezonde-snoepjes-maken-recepten-gezonde-snoepjes/


Chia-kokos minimuffins

(voor het vullen van 2 mallen)

Ingrediënten:

– 15 gram kokosrasp

– 15 gram havermout

– 1 banaan

– 2 eieren

– 1 el. chiazaad

– 1 tl. (wijnsteenzuur-) bakpoeder


Bereiding:

– Mix alle ingrediënten, behalve het chiazaad, met een staafmixer tot een fijn beslag.

– Roer het chiazaad door het beslag.

– Giet of lepel het beslag in de vormpjes.

– Bak af in de oven: 12-15 minuten op 180 graden.

Tip: door het chiazaad na het mixen aan het beslag toe te voegen krijgen de muffins een lekkere crunchy bite.


Laat de donuts goed afkoelen en maak ondertussen de dips. Pureer een handje aardbeien met een halve eetlepel gesmolten kokosolie en een beetje honing.

Laat een halve eetlepel kokosolie smelten in een pannetje, voeg een beetje honing en cacaopoeder toe zodat het een smeuïge dip wordt.

Haal de donuts voorzichtig uit de vormpjes en dip ze in de aardbei of chocola. Zet ze minimaal een uur in de koelkast en eet ze koud.


8 keer bekeken
This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now