• Monique

Vegan Quiche

Quiche, oftewel hartige taart. De mogelijkheden zijn eindeloos, en ik vind het vooral lekker op een koude dag. Heel fijn comfortfood. Ben je op zoek naar inspiratie, kijk dan snel verder want ik heb 3 heerlijke variaties voor. Vegetarisch, met vlees of vegan: de keus is aan jou. Hieronder vind je de vegan quiche.




Ingrediënten

- Hartige taart deeg van tante Fanny of Koopmans, beide zijn vegan

- 400 gram spinazie

- 1 ui

- 1 teentje knoflook

- 1/2 courgette, in blokjes gesneden

- Pijnboompitten

- 1 tomaat, in plakjes gesneden - Oregano

- Tijm

- Oatly kookroom


Verwarm de oven voor op 175 graden. Wok de knoflook, ui en spinazie met een beetje kokosolie in een pan. Vet de springvorm in en bekleed met het deeg. Vul met het knoflook, ui, spinazie mengsel, kleine blokjes courgette, de kruiden, plakjes tomaat en schenk er oatly kookroom over. Bak 35 min in de oven op 175 g


40 keer bekeken
This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now